18000轉(zhuǎn)無結晶蜂蜜乳化機采取直立式設計,由1-3個工作腔組成,在馬達的高速驅(qū)動下,物料在轉(zhuǎn)子定子之間狹窄間隙中高速運動,形成紊流,物料受到更強液力剪切、離心擠壓、高速切割、撞擊和研磨等綜合作用,從而達到乳化、乳化、破碎的效果。
查看詳細介紹【SGN上海高轉(zhuǎn)速乳化機,的應用】 為了更高的解決上述問題,采用高剪切均質(zhì)乳化機技術,對糖類和乳脂類原料進行乳化均質(zhì)后再熬住、澆注,取得較好的效果:外觀光滑,口感細膩,乳脂焦香味濃郁,色澤淺明,質(zhì)構穩(wěn)定,克服了澆注前后糖油比重有差異的難題,而且產(chǎn)品保質(zhì)期延長了1/3,質(zhì)量保證系數(shù)有所提高。
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